En esta pagina se presentan los platos típicos de la región de Nariño con el propósito de resaltar la gastronomía de la región.

Comenzamos con una breve introducción de la gastronomía nariñense:

Nariño es todo un festival de sabores, donde su culinaria logra que un animal poco conocido como es el cuy, se convierta en una de las delicias que usted degusta a lo largo del departamento, el frito pastuso que tiene carne de cerdo, papa salada, maíz frito y plátano maduro; los hornados de cerdo y las empanadas pastusas rellenas de carne de cerdo y garbanzo son parte de la comida típica de esta región. Si el frío le va ganando la partida no dude en pedir un buen hervido, de lulo y maracuyá son exquisitos.